Brutalisten

Brutalisten

Restaurang Brutalisten, Stockholm

Regeringsgatan 71

Stockholm

Förmodligen Stockholms mest konceptuella restaurang.

Sydeuropeiskt
Nordiskt
AW

Brutalisten är ett nytt restaurangkoncept framtaget av den internationellt erkända konstnären Carsten Höller där en råvara står i fokus för ett kulinariskt och konstnärligt utforskande. Restaurangen följer Höllers tretton punkter långa brutalistiska köksmanifest, vars utgångspunkt är att en och samma rätt endast får bestå av en enda råvara. Restaurangens meny är framtagen av den prisbelönta kocken Stefan Eriksson, som även är råvaruansvarig för “Årets Kock”. Eftersom den huvudsakliga ingrediensens smak spelar den bärande rollen i rätterna kommer alla råvaror från lokala odlare, fiskare eller jägare. Särskilt fokus läggs på sällsynta eller förbisedda ingredienser. Brutalistens besökare kan under sitt besök även avnjuta konst utvald av Höller, med verk skapade av både konstnären själv och andra konstnärer som Ana Benaroya, Dan Flavin, Carl Andre och Moké med flera.

Brutalisten har en meny med sydeuropeiska och nordiska smaker

Erbjudande


  • Mat baserad på The Brutalist Kitchen Manifesto.
  • Vinlistan består av tillsatsfria drycker från producenter som låter jäsningen ske naturligt.
  • Brutalistens bar erbjuder drop-in platser för full middagsservering och/eller förtäring av dryck

Bilder från Brutalisten på Regeringsgatan 71 i Stockholm

Bilder


Brutalisten
Brutalisten

Öppettider för Brutalisten i Stockholm

Öppettider

Måndag
Stängt
Tis-Lör
17:00 - 01:00
Söndag
Stängt

Kontaktuppgifter till Brutalisten i Stockholm

Kontakt


Regeringsgatan 71, Stockholm

brutalisten.com

46721618683

bookings@brutalisten.com

Adressen till Brutalisten i Stockholm är Regeringsgatan 71

Karta


Brutalisten är en restaurang i Stockholm som du kan besöka på Regeringsgatan 71.

Många som besöker Brutalisten i Stockholm gör det för att de gillar en mysig restaurang. Tycker du även om en härlig mix av smakerna från det sydeuropeiska och nordiska köket ska du boka bord på Brutalisten på Regeringsgatan 71 i Stockholm.

Afterwork hos Brutalisten

Brutalisten i Stockholm är ett utmärkt val för en afterwork. Vill du ha en mysig atmosfär att umgås med dina kollegor efter en lång dag på jobbet kan vi verkligen rekommendera en afterwork hos Brutalisten.

{quick_links}
{redirects}